甲狀腺結節患者可以吃南瓜子，因為南瓜子含有豐富的維生素C、較多的纖維素，比較適合甲狀腺結節患者吃。甲狀腺結在臨床上比較常見，通過體檢有5%-20%的患者都有甲狀腺結節，若通過超聲檢查能查出更多的甲狀腺結節患者。大多數甲狀腺結節都為良性結節，比較小，一般不用特殊的臨床處理。甲狀腺結節本身和食物、飲食的關系不是特別明顯，只要注意不吃生冷、油炸、有刺激性的食物，不吸煙、不喝濃茶、不喝酒、不喝過多的咖啡即可。甲狀腺結節患者不可自行增加碘量或減少碘量，要注意碘的一個平衡。如果生活在海邊，應適當注意減少高碘食物的攝取，在其他缺乏碘地區，可以適當增加。甲狀腺結節患者能吃南瓜子，也可以吃雞蛋、牛奶，增加蛋白質的攝入，多吃新鮮的蔬菜、水果，都是有益的。