糖尿病患者適合喝低鹽、低脂的雞湯，有部分患者注重湯補(bǔ)，但在營養(yǎng)學(xué)的角度上，雞肉的營養(yǎng)價(jià)值比雞湯高。因?yàn)槿梭w可以攝取雞肉中的蛋白質(zhì)，所以雞湯的營養(yǎng)價(jià)值比雞肉低。如果雞湯的口味比較重，含有大量的油脂以及鹽分，患者喝了以后會(huì)增加總熱量的攝入。另外，如果鹽分過多可能容易引起高血壓，而且還可能增加鈣的流失。糖尿病患者更適合喝低鹽、低脂的雞湯，需要與糖尿病患者低鹽、低脂、低糖的飲食相匹配。