高血壓病人受后天一些因素影響，對(duì)血壓的影響，飲食有非常大的關(guān)系，比如病人不能吃太咸，另外應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鉀的食物。對(duì)于飲食的其它要求，比如病人吃辣椒、大蒜這種辛辣的食物對(duì)高血壓的病人影響不大，目前還缺乏這方面數(shù)據(jù)，也可能再等10年、20年做一些相關(guān)研究，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)大蒜、辣椒對(duì)于血壓的影響。但是目前來對(duì)于飲食，還沒有高血壓病人不讓吃大蒜、不讓吃辣椒的限制。但是高血壓病人要注意，不能吃太咸。中國(guó)人口味各個(gè)地區(qū)不太一樣，南方鹽的含量低一些，但是北方高一些，中國(guó)人平均攝鹽量大概在13-15g，但是世界衛(wèi)生組織要求高血壓病人鹽攝入量在6g以下。