高血壓病人盡量不要吃的食物包括三大類，具體如下：1、高糖食物：高糖的食物比如飲料、甜點、餅干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米類的黏食、冰淇淋和冷飲等。高糖的食物會影響高血壓患者綜合代謝的控制，因為很多高血壓患者存在超重、肥胖，不僅血壓高而且血糖異常，甚至有糖尿病、高脂血癥，高糖食物攝入會使血壓控制困難，會使體重增加，不利于血脂和血糖的控制；2、高脂食物：盡量避免吃全脂奶、各種堅果、超市包裝的小食品、油炸和油煎的食物，還有各種醬類。高脂肪的肉類，比如動物內臟、肥肉、燒烤、麻辣燙也應該遠離，因為高血壓患者通常存在高脂血癥。高脂血癥如果吃很多高油脂的食物會進一步增加血脂異常，不利于高血壓患者心腦血管的保護；3、高鹽食物：高血壓患盡量避免吃咸菜、醬豆腐等，鹽攝入過多會影響血壓的控制，也會降低高血壓藥物的療效。