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癌癥患者的飲食有禁忌嗎
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參與醫生
重慶市腫瘤醫院 余慧青 主任醫師

我明確的給大家講,癌癥患者的飲食沒有絕對的禁忌。癌癥患者的營養不良發生率比較高,特別是消化道腫瘤患者,比如食管癌的晚期患者,營養不良的發病率可以達到80%以上,重度營養不良的發生率可以達到70%以上。如果營養不跟上,患者逐漸就走向衰竭,最后到惡液質,就無法挽回了。所以腫瘤患者的營養治療分很多個階段。比如圍手術期的營養怎么治療?圍化療期的患者,營養怎么進行?圍放療期的患者營養該怎么治療?還有比如出現胸水和腹水的患者,營養應該怎么進行?大原則就是盡量補充優質蛋白質,比如動物里面有魚肉、雞肉、鴨肉,還有雞蛋、牛奶、酸奶,這些都是蛋白質含量比較豐富的。然后要補充膳食纖維,比如新鮮的綠葉蔬菜,另外還有一些微量元素和維生素,比如胡蘿卜、番茄等等,這些都是要進行的,就是整個營養的食譜要多樣化,多姿多彩。如果非要忌一下,建議就是紅肉,比如牛肉、羊肉這些可以盡量少吃,或者不吃。

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