關于脂肪肝如何調理的問題，需首先明確現在指的脂肪肝多半是經常見到的由于營養過剩、肥胖引起的脂肪肝；另外常見的是喝酒引起來的脂肪肝，少見藥物引起或者營養不良引起的脂肪肝。 目前非洲地區營養不良型脂肪肝較多，現在國內溫飽問題基本解決的情況下，脂肪肝還是因為營養過剩引起的較多。脂肪肝實際上講的是肝臟里面脂肪堆積過度，導致肝細胞中都是脂肪成分，它會影響到肝臟功能，甚至現在越來越多的關注到引起肝硬化和肝癌這樣嚴重的問題。 脂肪肝的預防，實際上是少吃多走，適當攝入，另外要合理運動，因為有的時候飲食沒有很好的控制住，運動則起到重要的調節作用，一方面可以增強機體機能，另外一方面可以幫助消耗過多攝入的熱量。 防和治的措施實際上是相通的，治療的時候更強調要消耗過多攝入的熱量，要少吃要控制，建議飲食注意七分飽、八分飽，因為體內已經儲備的過多，希望能夠在不感覺饑餓的狀態下，盡量消耗動員體內的儲備能量。 體內儲備的能量，最重要的是肝臟糖原要讓它分解，才能消耗掉過多的脂肪，這個是正常的消耗機制。運動的時候實際上也是這樣，所以強調的運動是多走，不是去跑步，走路強調的是快步走，不是慢慢走。 快步走是可以做到有氧運動，大家知道跑步的時候容易氣喘吁吁，此時一定要通過喘氣來提高身體的氧含量，這就是一個無氧運動的標志。 有氧運動不至于喘氣喘的很厲害，但是出汗就能夠達到很好的消耗能量的目的，而不至于產生有氧的代謝產物，對身體產生負擔，所以強調少吃多走，就是七、八分飽，快步走。