慢性胰腺炎的發病機制為各種損害造成胰腺出現慢性炎癥，慢性炎癥恢復之后,會有瘢痕形成，會出現纖維化，再次的炎癥刺激會導致瘢痕、纖維化的再次出現，最終胰腺縮小、胰腺硬化稱之為慢性胰腺炎。慢性胰腺炎的病因如下： 1、酒精：飲酒為最可能造成慢性胰腺炎的原因，大量的飲酒患者中，慢性胰腺炎的發病率為16%-30%，所以慢性胰腺炎患者一定要注意不能飲酒； 2、急性胰腺炎反復發作：任何原因導致的急性胰腺炎多次發作，會導致患慢性胰腺炎的幾率增加； 3、一些特殊的慢性胰腺炎患者，特別為女性或者中年以上，并且伴有一些其他疾病的患者，要考慮是否存在自身免疫的因素，患者需要查血，查看免疫球蛋白IgG4是否明顯升高； 4、如果患者的家庭成員中慢性胰腺炎患者較多，或者胰腺炎反復發作，則需要考慮患者是否伴有家族遺傳性的胰腺炎，患者是否出現一些基因的變化，此情況下，患者甚至可能需進行一些基因檢查。對于大多數的患者而言，戒酒是避免慢性胰腺炎的最重要手段。