在減肥過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)控制飲食。攝入的食物量減少后，每日的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量會(huì)降低，會(huì)出現(xiàn)維生素的缺乏。補(bǔ)充維生素的方法如下： 1、蔬菜的維生素含量很高，但蔬菜的熱量很低，在減肥過(guò)程中是一類(lèi)非常好的食物，可以經(jīng)常攝入。所以，在減重的過(guò)程中，可以在中餐和晚餐分別攝入一盤(pán)綠葉蔬菜； 2、十字花科類(lèi)蔬菜，比如西蘭花和花菜的維生素含量非常豐富，可以作為一周膳食中經(jīng)常食用的蔬菜； 3、水果也是補(bǔ)充維生素的天然好食物，在減重過(guò)程中，水果的攝入有很大的技巧，可以將水果放在上午或者下午前食用，不可到5點(diǎn)以后食用。加餐中攝入的柑橘、獼猴桃等食物，均含有非常豐富的維生素； 4、如果在減重過(guò)程中，飲食控制非常嚴(yán)格，建議可以適當(dāng)補(bǔ)充多種微量元素片，即通過(guò)營(yíng)養(yǎng)制劑滿足維生素的需要。