節食減肥的概念不是很好，現在并不推崇節食減肥，而是要科學減肥。減肥過程中不推薦限制蛋白質食物的攝入，因為蛋白質對人體具有非常重要的作用，可維持臟器功能，而且是人體營養的基礎，參與人體代謝，所以蛋白質是非常重要的營養元素，必須充足攝入。長期不攝入蛋白質的患者會沒有食欲，頭發變黃，且容易折斷，經化驗會發現患者的蛋白質指標下降，有些患者會出現貧血。所以，在減肥過程中，一定要注意營養元素的合理搭配?，F在推薦科學的減重，攝入足量蛋白質，就是要控制人體一天當中糖分和脂肪的攝入量。增加蛋白質的攝入量，一方面可保證每日的營養基礎，即營養的全面攝入，同時又控制糖和脂肪的能量，這樣的減肥搭配才是真正的科學減重。