消化酶缺乏可以導致化學性消化不良，化學性消化不良臨床主要癥狀有腹脹、噯氣、飽嗝、脂肪瀉、消瘦、營養不良等。消化可以分為物理性消化與化學性消化，物理性消化是指食物通過牙齒的咀嚼、胃腸道的研磨，逐漸由大的顆粒變成細小的顆粒。化學性消化是指細小的顆粒在膽汁、消化酶的作用下，變成分子級結構，有助于小腸將其充分吸收。因為各種原因導致消化酶分泌不足，就會產生化學性消化不良。臨床上較為常見且可以引起化學性消化不良的疾病有慢性膽囊疾病、慢性胰腺炎，胰腺可以分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶，如果胰腺分泌不足，患者會出現脂肪瀉，而且隨著消化能力的下降，進入大腸的營養成分明顯增加，導致腸道內雜菌生長，患者會出現排氣過臭、過多，長時間營養攝入不足，出現消瘦、白蛋白下降，以及其他營養物質不足等表現。所以消化酶缺乏，患者會出現化學性消化不良的一系列癥狀。