鴨肉是日常的一種美食，鴨肉味甘，性偏寒涼，歸屬于肺、胃、腎三經，具有養胃、補腎、滋補、除癆熱骨蒸的作用。 其中勞熱骨蒸指陰虛內熱。另外還具有消腫、止咳化痰、治療痢疾等作用。鴨肉可以和任何東西一塊吃，但是不宜與兔肉、木耳、胡桃、楊梅、鱉、大蒜、蕎麥等一起吃，因為鴨肉本身寒涼，與其它偏于涼的食用同食不適合，因為兩樣太涼，人體受不了，還有一些相反相克的作用，所以不希望一塊吃。 在一起吃對人體有不良影響，所以在吃鴨肉的時候還是要稍微注意相克作用。