糖尿病患者因為血糖升高，飲食非常關鍵，要控制患者的碳水化合物、脂肪跟蛋白質的攝入，在限制總熱量的情況下，三大營養素、碳水化合物、蛋白質、脂肪有一個適當比例。一般情況下，碳水化合物占到總熱量的50%-60%，脂肪占到25%-30%，蛋白質占到另外的15%-20%。碳水化合物提倡患者多食粗糧，提倡高纖維食物的攝入，優質蛋白質皆可，脂肪要少油，約一指甲蓋。糖尿病病人可以吃水果，一般1天一份。不提倡患者進食后馬上進食水果，應該在兩餐之間，一般上午10-11點鐘左右，下午3-4點鐘。