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        高血壓腦梗塞能吃魚嗎

        參與醫生

        廣州中醫藥大學深圳醫院 張萃藝 副主任醫師
        腦梗塞患者無論是否合并高血壓均可食用魚。肉類分為白肉和紅肉,豬肉、牛肉、羊肉屬于紅肉,而雞肉和魚肉屬于白肉。白肉營養價值更高,蛋白含量更高,更易消化。而且魚富含不飽和脂肪酸,對于心腦血管疾病的預防和保健有較好的幫助作用。部分腦梗塞患者有高尿酸血癥,甚至痛風,則不建議食用海魚,也不建議飲用魚湯,尤其是廣東老火靚湯。因為海魚及老火靚湯中嘌呤含量較高,易導致高尿酸血癥,甚至痛風的發作。部分脂肪含量高的魚類,也盡量避免食用。除新鮮魚之外,沿海地區生活人群喜歡將魚曬干食用,但不主張食用曬干魚,因為其鹽含量較高,尤其是高血壓患者,更不應食用。此外也不主張食用臘魚,因為臘魚中微量元素及維生素所剩無幾,營養價值遠不如新鮮魚。
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