平臺期從字面上就是講一個事物發展到一定階段，到達了瓶頸，往上走很難，往下滑很容易。在減肥過程中經常會遇到一個被稱為平臺期的瓶頸問題。平臺期指的是減肥過程中體重減少停滯不前的階段。在這個階段，人體和大腦之間進行正常博弈。一開始減肥效果很好，但是隨著時間推移，體重停止下降，很多減肥者就會感到困惑。然而只要減肥者能堅持下來，仍然保持原來的飲食結構和運動水平，體重最終還是會下降。如果在平臺期放棄，比如改變飲食結構，增加攝入的熱量或者減少運動時間，很快體重就會回到原來的水平。在平臺期，減肥者需要堅持下去，因為機體需要一段時間來適應這個階段。經過一段時間的調整，體重最終還會下降。所以在平臺期不能放棄，要堅持一段時間，渡過這個瓶頸期。減肥是一個長期過程，需要堅持才能成功。