胃熱的癥狀，首先要分兩類胃熱是指胃有實火和指胃有虛火。胃有實火的表現就是出現口苦、口干、口渴、口臭、口黏，口舌生瘡，牙齦腫痛，食欲旺盛，大便秘結，照鏡子可以看到舌紅苔黃。藥物上的常用藥是牛黃上清丸或者牛黃清胃丸。食物可以吃涼性的水果，比如香蕉、蘋果、梨都可以去胃火。飲食當中的喝小米粥，藕粉也可以去胃實火。如果虛火造成的胃熱，應該是胃痛隱隱，饑不欲食，渴不欲飲，出現便秘，舌紅無苔。胃陰虛造成的胃熱，給予滋陰藥物或者是食品，比如麥味地黃丸。食物當中百合，鮮百合，銀耳，鮮梨汁、藕汁都可以緩解由于胃陰虛造成的胃熱。