鋅是人體內必需的微量元素之一，可參與許多蛋白質的合成，也可參與很多人體的代謝過程。小孩缺鋅的主要表現有以下幾點： 1、引起消化功能減退，因為鋅缺乏可影響味蕾細胞的更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生角化不全，導致味覺敏感度下降，產生食欲缺乏、厭食甚至異食癖現象； 2、引起生長發育落后，缺鋅可妨礙生長激素軸的功能以及性腺軸的成熟，表現為生長遲緩、體格矮小、性發育延遲； 3、缺鋅可導致免疫功能下降，容易發生感染； 4、缺鋅可引起智能發育延遲，導致腦DNA和蛋白質的合成障礙，從而引起智能發育遲緩、多動、注意力不集中、記憶力下降； 5、缺鋅后可引起頭發稀黃、容易脫頭發、皮膚粗糙、地圖舌改變，反復口腔潰瘍，傷口愈合延遲，出現夜盲、貧血。總之，對于這些癥狀，要早期識別，然后到醫院進行相應的血液檢查，如果確定缺鋅，要積極補充鋅并改善缺鋅癥狀。