沒有任何食物，也沒有任何中藥，能降低乙肝病毒的載量。降低乙肝病毒載量的方法，便是應用抗病毒藥物。抗病毒藥物有兩類，一類是核苷類的抗病毒藥，即化學合成的西藥，另外一類是聚乙二醇干擾素，也是一種西藥，這兩類藥物能抑制乙肝病毒的復制，降低乙肝病毒的載量。對于一個慢性乙肝的患者，即乙肝病毒復制活躍的人群，在飲食上需注意的便是需營養平衡，通過適當營養平衡的正確飲食方法，以提高人體免疫力。通過增加人體免疫力的間接方法，以幫助控制乙肝病毒的復制，通常被允許。增強人體免疫力的食物，即需適當多攝入蛋白質食物，比如肉、蛋、奶，增加蛋白質原料，而且進食肉類時需選擇瘦肉，不能進食肥肉，即動物脂肪需控制攝入，另外需多進食蔬菜水果。通過這種營養平衡的飲食，可以增加機體免疫細胞的抗病毒能力。