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        什么食物養胃又好消化

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京中醫醫院 劉汶 主任醫師
        養胃又好消化的食物有米粥、爛面條、片湯等,五谷雜糧、大米、面食等也都有健脾益氣,養胃的功效。在烹調這些食物時應注意,不要做成油煎、油炸的食物,會導致胃中積熱、消化不良,做的時候一定要煮爛,既健脾養胃,又容易消化,如面條、面片湯等,都應該煮爛,肉也應該煮爛。不要放過多的粗纖維食物,如芹菜、韭菜等,容易導致消化不良。此外,應多吃魚肉,比較容易消化,但是牛肉、羊肉、豬肉等,不容易消化,應燉爛,并且少放油,否則會導致滋膩礙胃,導致病人出現消化不良,胃中積熱。
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