不易消化的食物有以下幾種：1、油脂、脂肪含量高的食物：包括動物內臟、肥肉，這些食物消化代謝的速度較慢，長時間大量攝入容易造成腹脹、腹痛。另外，如果在烹飪時不注意烹飪方法，經常用油炸的方法烹飪食物，也容易造成不易消化的情況；2、乳制品：長期大量攝入乳制品，也容易造成不耐受、不消化的情況，如乳糖不耐受的人群，大量喝奶后就有不吸收、不消化的情況，導致胃腸道的蠕動速度過快，出現腹瀉、腹脹的臨床癥狀；3、含膳食纖維較多的粗糧：如果食用過多的含膳食纖維較多的粗糧，也容易造成不易吸收、不易消化的臨床情況，患者會有燒心、反酸、反胃、腹脹的癥狀。