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        有哪些好消化的食物

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        好消化的食物包括粥類、面食,以及通過蒸煮烹飪的食物都更利于人體的消化,具體如下:1、粥類:谷類食物中,粥類往往是屬于好消化的食物。因為粥在加工的過程當中,經過充分的熬煮,使得其中的碳水化合物發生明顯的活化,有助于降低胃腸道的負擔,有利于胃腸道對其中營養物質的消化、吸收、代謝和利用。因此對于一些脾胃功能比較差、消化能力比較弱的人,如果適當的喝一些粥都有著很好的降低胃腸道負擔;2、面食:好消化的食物,還有經常吃到的一些發面的食物,比如經過發制的饅頭,適當的吃一些也非常利于消化;3、蒸煮烹飪的食物:用蒸煮的方式做出來的食物也有利于消化,如經常吃到的雞蛋,如果用煎雞蛋、炸雞蛋的方式,其中的蛋白質就不容易被機體消化、吸收、代謝和利用,如果雞蛋采用蒸煮的方式,如蒸雞蛋糕、水煮白蛋,其中的蛋白質就很容易被機體消化吸收。
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