姜絲炒大米泡水喝的功效具體如下：1、溫補脾胃：從中醫食療的角度，姜絲炒大米泡水喝，其性味偏溫熱。因此對于脾胃虛寒所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，如果適當地喝姜絲炒大米泡水，能夠溫補脾胃，有增進食欲、促進消化的功效；2、溫補陽氣：適當地喝姜絲炒大米泡水，通過其溫補陽氣的作用，還能夠提振精神，增強身體素質。對于精神萎靡不振、容易疲倦、四肢冰涼、面色蒼白的人，姜絲炒大米泡水喝有緩解上述癥狀的功效；3、恢復體力：適當喝姜絲炒大米泡水，還能夠為機體補充一定量的碳水化合物，而每1g碳水化合物能夠產生4000cal的熱量，因此有緩解疲勞、恢復體力的功效。