粗糧一般指未經過精細加工的天然食品，如糙米、全麥面、豆類與蔗糖等食物。因粗糧含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、生物類黃酮，粗糧飲食對于一般的糖尿病患者較為合適，可以降低患者的餐后血糖，促進其腸道蠕動，防止便秘。但是粗糧難以消化，且所含的嘌呤物質較多，所以對于合并有胃輕癱、腸道蠕動減慢、腎病、貧血的糖尿病患者而言，食用粗糧并不適合。