糖尿病病人可以吃桑椹，但是不宜多吃。桑椹含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括植物蛋白、維生素、微量元素和礦物質(zhì)等。而且桑椹花青素含量比較高，對視網(wǎng)膜有幫助。但是桑椹的含糖量也比較高，桑椹不是低糖食物，升糖指數(shù)并不低，如果短時間大量食用桑椹會引起血糖迅速升高，甚至可能誘發(fā)糖尿病的急性并發(fā)癥，比如糖尿病酮癥酸中毒，或者高滲高血糖綜合征等，這些急性并發(fā)癥都是糖尿病的急危重癥，有可能危及生命。另外，長期大量食用桑椹可能會引起血糖持續(xù)升高，誘發(fā)糖尿病的慢性并發(fā)癥，包括糖尿病的視網(wǎng)膜病變、糖尿病的周圍神經(jīng)病變、糖尿病腎病等。所以，桑椹可以吃，建議在兩餐之間少量吃，比如上午9-10點、下午3-4點，可以不超過5粒，但是不能長期大量吃。