糖尿病病人可以吃小乳瓜。小乳瓜也就是通常所說的小嫩黃瓜，小乳瓜含有豐富的維生素、微量元素、礦物質，可以給身體提供非常豐富的營養物質，對于糖尿病病人的身體健康有幫助。小乳瓜含有豐富的纖維素，纖維素對糖尿病病人而言是非常有用的一種物質。在進食食物的同時適當食用小乳瓜，小乳瓜里面的纖維素，可以延緩食物的消化和吸收，避免食物過快吸收之后，引起血糖的迅速升高，從而在一定程度上，延緩了餐后血糖的升高，起到了削峰平谷的作用，因此對糖尿病病人有幫助。而且小乳瓜當中的膳食纖維，可以幫助糖尿病病人潤腸、通便，改善便秘。同時小乳瓜的含糖量較低，升糖指數較低，適合糖尿病病人作為零食適當食用。