皮蛋吃多了的壞處常見于以下幾種：1、造血障礙：皮蛋中含有一些鉛元素，過多的鉛元素進入體內會抑制骨髓的造血功能，若皮蛋吃得過多，會引起貧血的發生幾率增加；2、肝臟、腎臟功能損害：皮蛋在制作工藝過程中會殘存一些鉛元素，對于肝臟和腎臟，會產生很大的代謝負擔，若吃得過多，會引起肝功能和腎功能的下降；3、神經、精神方面改變：皮蛋吃得過多，容易產生抑郁、焦慮或睡眠質量比較差，同樣是因為其中的鉛元素對神經系統的危害導致；4、增加高血壓發生風險：皮蛋中也含有一定量的鈉元素，而鈉元素能引起水鈉潴留，當體內的液體增加時，會導致血壓增高。