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        尿毒癥患者能吃煎雞蛋嗎

        參與醫生

        中國人民解放軍總醫院 馬強 副主任醫師
        尿毒癥的患者可以吃煎雞蛋,但避免食用過多。尿毒癥患者的飲食禁忌是低蛋白飲食,尤其尿毒癥時期,如果沒有透析,一般要求極低蛋白飲食,即0.4g/kg/d,即一個60kg的人每天蛋白攝入僅24g,相當于4個雞蛋。另外,還需低鹽飲食、低脂飲食、低嘌呤飲食,煎雞蛋基本符合以上飲食禁忌。所以尿毒癥的患者可以吃煎雞蛋,但不能吃太多。如果病人每天僅攝入4個雞蛋的蛋白,吃4個雞蛋后其它食物則沒有空間。煎雞蛋的過程中可能會放較多的油,尿毒癥患者吃太多油容易導致高脂血癥,對病人不利。煎雞蛋時也會放較多的鹽,鹽進入人體以后可加重水腫情況,對尿毒癥患者也不利。除外,雞蛋尤其蛋黃里面,含有一定量的磷,如果吃煎雞蛋較多,磷攝入增多后,病人可出現高磷血癥,對于尿毒癥患者的治療也不利。
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