晚上胃能休息的時間是由進食時間決定，食物進入胃內完全排空到小腸，水大概是0.5-1小時，也有長達2小時的，蛋白質類和淀粉類稍長，可能1.5-3小時，脂肪類排泄時間最長，可能2-4小時不等。晚上胃能休息的時間與胃動力情況也有關系，胃動力弱、胃脹容易發生的人群，完全排空的時間更長，可能6小時甚至更長，胃動力強勁的人群排空時間比較快。所以晚上胃休息的時間，要根據進食和胃動力綜合判斷，一般選擇晚餐進食是6-7點，盡量不要到10點才進食。否則胃很晚不能休息，中醫認為胃不和則臥不安，如果吃的特別撐，晚上睡眠質量很差，因為胃腸負擔太重。