絕大多數關節炎不需要忌口，因為絕大多數關節炎的發病原因不是飲食或代謝，如骨性關節炎、類風濕性關節炎。骨性關節炎是退變性疾病，因為年紀增大、關節磨損退化導致，類風濕性關節炎的發病原因是自身免疫，都跟飲食沒有太大關系。如果處在關節炎的急性發作期，關節腫脹、積液，最好不要吃辛辣的食物，不要過多飲酒。有些特殊關節炎跟飲食代謝有一定關系，如痛風性關節炎。痛風性關節炎是尿酸過高，尿酸在關節中沉著、結晶，破壞關節形成。對于痛風性關節炎，需要忌口高尿酸食物，包括海鮮如魚、蝦、蟹等，豆制品如豆芽、豆苗、豆漿，酒類尤其是啤酒，含有果糖的食物及甜飲料，以及動物內臟如雞肝、豬肝、豬心等。