如果平時有便秘的癥狀，吃新鮮的蔬菜水果可以達到調節便秘、減輕便秘的作用。如果為了做腸鏡或做鋇劑灌腸檢查，要達到腸道完全沒有糞便，非常潔凈的程度，即檢查前的清腸，此時要求不能吃蔬菜水果這樣的食物，尤其含有籽的食物，如獼猴桃、西瓜、芝麻等。由于此類食物含很多籽較小的籽，當咀嚼時無法嚼碎，有時在腸道內，會粘到腸黏膜表面或在腸道皺褶內藏著，在做檢查時，可能由于這些籽或食物的殘渣在腸道內存留，遮擋到黏膜，使得黏膜觀察不全或觀察不清，導致某些疾病的漏診。此時影響進行腸鏡的意義，當進行腸鏡檢查未看全或看清時，醫生和病人都會感到遺憾。因此如果為進行腸鏡檢查或鋇灌腸檢查，需進行清腸時，盡量不要吃蔬菜水果，可以選擇不含膳食纖維，較細的食物，如爛面條等，以達到清腸效果。