胰島素分泌延遲是胰島功能下降的標志，島素分泌延遲合理治療可能有一定程度的恢復，或是使胰島分泌異常的發展速度變慢，但不一定能夠完全恢復。正常人進餐之后10-20分鐘會有胰島素的分泌高峰，而糖尿病患者可能在餐后1-2小時，甚至在更久時間才會出現胰島素分泌高峰。延后的胰島素分泌高峰，會造成餐后3-4小時出現低血糖。建議通過控制血糖，使胰島素分泌高峰延遲的情況得到一定恢復，比如選擇口服藥物或注射胰島素，以及控制飲食、運動等方法。因為胰島功能下降的重要原因，就是葡萄糖的毒性作用，胰腺處于高糖環境中胰島功能會逐漸下降。另外，血脂高、攝入過多蛋白質，對胰腺的功能也具有損害。因此胰島素分泌延遲的恢復，可以通過保護胰島功能實現，即控制血糖、血脂、體重。