人體內分泌胰島素的器官是胰腺，胰腺屬于內分泌系統的腺體，胰腺上有α細胞和β細胞，胰腺的β細胞是分泌胰島素的主要細胞，α細胞分泌的是胰高血糖素，兩種激素具有相互對抗的作用。胰高血糖素如果分泌過多，會導致血糖升高，而胰島素可以降低血糖。胰島素分泌不恰當會導致疾病出現，如胰島細胞瘤，一般是因為胰島的β細胞發生增生，而導致了瘤體存在。胰腺上面出現瘤體，會使胰島素分泌過量，這個時候患者會反復出現低血糖的癥狀，容易饑餓、吃得比較多，體重增加，還容易發生低血糖，這個時候要考慮到胰島細胞瘤疾病。如果胰島功能受到了損害，胰腺分泌胰島素過量，或者是胰島素的作用發生障礙，就會發生糖尿病等疾病。糖尿病又分為不同類型，具體如下：1、1型糖尿病：通常是因為胰島分泌胰島素明顯下降、功能逐漸衰竭，而導致的胰島素絕對缺乏，需要補充胰島素進行治療；2、2型糖尿病：通常最初是因為胰島素抵抗，也就是胰島素發揮作用出現障礙，慢慢的會出現血糖升高，患者后期也會出現胰島功能衰竭，發生胰島素分泌障礙，需要胰島素治療。