孕婦血糖高可以吃豆角，豆角提供的能量較低，100g提供34千卡的熱量，而且也是一種低GI，低GL的食物，所以在孕期，可以放心地食用。但是吃豆角時，要注意一定要炒熟、蒸熟、煮熟，以防止中毒。孕婦在孕期可以攝入大概每天500g的蔬菜，盡量可以選擇綠葉的蔬菜，可以保證纖維素、β-胡蘿卜素、微量元素等的攝入。一旦妊娠期糖尿病診斷成立，每天總能量的攝入將受到限制，營養師會精確地算出，每天需要攝入的總熱量。對于妊娠期糖尿病的患者，每天攝入蔬菜500g左右，水果每天大概200g，盡量選擇低GI，以及低GL的水果和蔬菜，這樣既可以保證能量較低，還可以提供豐富的維生素和纖維素，可以促進腸蠕動。