膽結石的預防主要從飲食上注意：1、飲食習慣：先要保證正常的飲食習慣，要注意少吃多餐，特別要記得吃早餐。因為不吃早餐，空腹的時間太長之后，膽囊內的膽汁很難排出，導致膽汁淤滯在膽囊內，就容易造成膽固醇的沉積形成膽結石。所以要養成良好的進食習慣，三餐進食的飲食習慣；2、飲食腫瘤：注意飲食種類的挑選，盡量少吃含高脂和高膽固醇的食物，包括肥肉、動物內臟。另外，同時要少吃油炸的食物，如炸雞，類似的所炸出來的食物都要少吃。建議多吃維生素、纖維素含量比較高的食物，最常見的是各種各樣的水果。還有蔬菜，包括蘋果、黃瓜，還有葉子類的蔬菜。多吃蔬菜或水果，對于膽結石的預防，也是有很好的作用的。綜上所述，對于預防膽結石的發生，一定要保持比較健康的飲食習慣。同時也要保證有適度的運動，消除體內多余的脂肪，降低體內的血脂和膽固醇，可以從一定程度上預防膽結石的發生。