殺蟲、解毒、保護胃腸道黏膜。南瓜子是一種種子，其性平、味甘，歸于胃與大腸經。其功效與作用為： 1、南瓜子主要的效果是祛除人體的寄生蟲，如對蛔蟲、絳蟲都有很好的殺滅和祛除作用，而且還有解毒的作用； 2、南瓜子有一定的抗動脈粥樣硬化的作用，對于高脂血癥、動脈粥樣硬化的病人，南瓜子有輔助治療的作用； 3、南瓜子對于男性前列腺素有幫助，國外的研究表明，每天吃50g的南瓜子，對于保持男性前列腺功能有很好的作用，特別是對于肥胖的、血脂高的、肝臟功能不好的人效果更好； 4、南瓜子含有果糖，有解毒的作用，還可以保護胃腸道的黏膜，但是患有三高的老人，不要經常的炒南瓜子吃； 5、生南瓜子營養價值也非常豐富，其里含有大量的維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質、鈣離子、鐵離子等，其都有一定的殺蟲、解毒、利小便的功效； 6、南瓜子的禁忌：有高血壓、高血糖、高血脂的人要少食，或者忌食南瓜子，因為其含油較多。