乳清蛋白是從牛奶中所提取出來(lái)的一種優(yōu)質(zhì)蛋白，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、 易吸收的特點(diǎn)。因乳清蛋白可以提高身體抵抗力，且對(duì)原發(fā)疾病的治療，可起到生命支持的作用。故對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育期間的嬰幼兒，需要乳清蛋白，蛋白質(zhì)需求較多，以及年老體弱的老年人，或處于嚴(yán)重疾病期間的患者，可以補(bǔ)充乳清蛋白。若缺乏蛋白質(zhì)，人體可能會(huì)出現(xiàn)消瘦、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力減退，以及抵抗力下降的表現(xiàn)，較易出現(xiàn)感染性疾病，如肺部感染、肺炎等。這類患者，可以適當(dāng)補(bǔ)充乳清蛋白。乳清蛋白里，含有較多營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白酶、乳清白蛋白，以及對(duì)身體較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蛋白類成分。抵抗力較差，或體質(zhì)較弱，經(jīng)常出現(xiàn)感冒、感染等問(wèn)題的患者，建議購(gòu)買(mǎi)乳清蛋白粉進(jìn)行食用，可提高體內(nèi)蛋白的含量，以及提高抵抗力。