小孩食用瑤柱的功效與作用主要有以下幾方面：1、利尿消腫：如果存在泌尿系統疾病或慢性心衰，引起孩子出現尿少癥狀，適當口服瑤柱能夠起到利尿、消腫的作用；2、健脾生津：孩子有脾胃虛弱或伴有胃腸功能紊亂、消化不良等癥狀，這時可以適當用瑤柱熬湯或煮粥來調理脾胃；3、提高免疫力：孩子出現免疫功能低下或反復呼吸道感染時，可以適當口服瑤柱煮的粥或湯，可以改善免疫功能，增加抵抗力。在孩子剛開始進食瑤柱時，添加劑量一定要小，同時家長要觀察孩子是否有過敏反應，例如食用后是否出現口唇充血、水腫，口周出現皮疹，全身伴有瘙癢，胃腸道不適應等癥狀。如果沒有任何臨床癥狀，可以適當進補瑤柱，但不建議一次進食過多，以免加重胃腸道負擔。