吃榴蓮能喝牛奶，從西醫營養學角度講，榴蓮和牛奶一起吃，能夠更好發揮出兩者的營養價值。因為牛奶富含一定量的蛋白質，能夠為人體免疫物質的形成提供豐富原料，所以適當喝牛奶，促進體內免疫物質生成。而且牛奶中的蛋白質，還能夠為肌肉構成提供豐富原料，對于經常體力勞動或體育鍛煉的人，適當喝牛奶補充優質蛋白質，可以促進肌肉形成。在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面有積極作用。但是牛年要想發揮出促進身體健康的功效，便需要一定量的非蛋白質熱量參與，即除蛋白質以外，其他營養素提供能量才能防止牛奶中的蛋白質被分解掉。所以此時一起吃一些榴蓮，能夠利用榴蓮中含有的碳水化合物，每1g產生4kcal熱量，為牛奶中的優質蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好地發揮出兩者的營養價值。