炒白術(shù)的副作用和禁忌有很多，主要是因?yàn)檫@個(gè)藥性偏溫燥，所以對(duì)于像陰虛燥咳以及氣滯脹悶的患者，應(yīng)該忌服。比如陰虛有熱、舌質(zhì)偏紅、五心煩熱、陰虛盜汗這類患者，就不宜食用炒白術(shù)，或者是在食用的時(shí)候，建議配伍其他的藥物共同使用。但是總體而言，白術(shù)這個(gè)藥是藥性偏較為平和的藥物，也是臨床常用藥。主要是來(lái)源于菊科植物白術(shù)的干燥根莖，性味是苦、甘、溫，歸經(jīng)歸的是脾經(jīng)和胃經(jīng)，所以主要也是用于脾胃這二經(jīng)疾病的治療。炒白術(shù)主要的功能主治就是健脾益氣、燥濕利水，還具有止汗安胎的作用。可用于脾虛、便溏、腹脹、泄瀉，還有眩暈、痰飲眩悸，還有飲食減少、水腫以及自汗，還有妊娠、胎動(dòng)不安等癥狀，所以白術(shù)也有一定的安胎、止汗的作用。白術(shù)這個(gè)藥在很多經(jīng)典名方中都有使用，比如經(jīng)典名方參苓白術(shù)散里面的主要成分之一就是白術(shù)，像四君子丸中也含有白術(shù)，是臨床常用藥。