餐后1小時胰島素的值，應該與基礎值相比，應是基礎值上升大概5-10倍，而基礎的狀態下的胰島素的值應是2.8-24pmol/L、25pmol/L。進餐后1小時胰島素值，正常人會上升大概5-10倍，到2個小時開始逐漸回落，但對于部分糖尿病的病人，可能1小時達不到高峰鎮而是需要2個小時。所以在觀察胰島素曲線時，一般要從基礎開始觀察，分別記錄1小時、2小時、3小時的值，如果基礎值正常但餐后值無法升高，意味著復合后的胰島素不夠。還要觀察是否存在高峰后延，比如正常應該1個小時達到峰值，2個小時才達到峰值，是胰島功能下降的表現。因此患者在觀察餐后1小時胰島素值時，需要參照基礎狀態下的胰島素值，比如基礎值在10pmol/L左右，餐后1小時要在100pmol/L左右才算正常，才能將血糖控制住。如果高峰值比較低，即胰島素水平比較低，血糖水平便會升高，便有可能是患有糖尿病。