紅薯作為谷薯類碳水化合物，為人體提供能量和基礎營養素。碳水化合物攝入應該占到人體55%-60%，每天應該攝入谷薯量，根據不同人的身高，應該在250-400g間。作為孕婦，可能會在孕中期和孕晚期，稍微多一點。紅薯除供能，含有碳水化合物外，還含有大量膳食纖維，這樣配比、攝入，對于孕婦非常好。因為孕婦腸蠕動受增大子宮的影響，可能會比孕前要減弱，容易發生便秘，而紅薯里又有大量纖維素，這樣就可以緩解便秘情況。因此，食用紅薯對孕婦是不錯的選擇，也需要注意量的攝取，也就是作為孕婦每天250-400g中的碳水化合物里，包括多少紅薯，還有其他碳水物質，應該在范圍之內，而不是紅薯好，就無限制吃。