吃紅薯的好處較多，通常有以下幾點：1、降脂和促進益生菌生長：紅薯含有豐富的膳食纖維，能夠潤腸通便，還可以吸附腸道中的多余脂肪、膽固醇和膽汁酸，具有降脂作用。另外還能促進腸道益生菌的生長，增強身體免疫力；2、減肥：紅薯是一種低脂肪、低熱量的食品，飽腹感特別強。如果能用紅薯代替一部分主食，這樣能達到一定減肥效果；3、降壓和保護心臟：紅薯是一種高鉀低鈉的食品，這種食品具有降壓和保護心臟的作用，能夠降低腦中風發生的危險；4、營養豐富：紅薯富含維生素A、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵等微量元素，營養較為豐富，而且美味、老少皆宜。但是紅薯不能空腹吃、大量吃、生吃，可能會引起反酸、燒心、腹脹等不適，因此紅薯要適量吃，每天吃50-100g即可。