甘油三酯是血中的一種血脂成分，與飲食有直接關系，比如抽血的前一天晚上喝了排骨湯、吃了涮羊肉、大魚大肉等油膩的東西吃得特別多，第二天早晨抽血時甘油三酯就非常高，可能會出現乳糜血，沒有血的顏色，完全是乳糜一樣。還有些甘油三酯和家族遺傳有關，對甘油三酯的代謝比較慢，所以血液內的甘油三酯總是很高。對于高甘油三酯的人，盡量少吃油膩食品，不是不能吃，而是要適當，不能頓頓煎炒烹炸、涮羊肉、大魚大肉，尤其有些飯館放的油比較多，就不利于甘油三酯的控制。如果血脂比較高，有專門降甘油三酯的藥，如目前用得比較多的非諾貝特，對甘油三酯的降低非常有效，可以到醫院咨詢內分泌醫生或心血管醫生。