甘油三酯高的原因是高脂飲食，患者如果吃煎炸類的食物或油膩的東西過多、肥胖、不愛運動均可導致甘油三酯增高。危害分為輕度危害、中度危害和重度危害，具體如下： 1、輕度危害：導致胰島素分泌過剩，見于糖尿病前期，也就是胰島素抵抗期； 2、中度危害：空腹血糖正常，要檢查餐后的血糖和C肽釋放曲線，有可能此類患者處于糖尿病的中期，也就是胰島素抵抗期； 3、重度危害：甘油三酯過高可以誘發急性胰腺炎，甚至造成急性出血性胰腺炎，或者嚴重的胰島素抵抗造成糖尿病。所以要少吃油膩食物，降低甘油三酯。