痛風人群在急性發作期時不建議吃豇豆。而在非急性發作期時，痛風吃豇豆沒有問題。痛風是由高尿酸所引起的尿酸鹽結晶，沉積在一些關節或者軟組織周圍，形成一種晶體性的關節炎，引起高尿酸血癥。痛風一個非常重要的原因，就是日常飲食當中的嘌呤物質攝入過多所導致，所以對于痛風人群，建議多吃一些低嘌呤含量的食物，而在非急性發作期的時候，可以適量吃一些中嘌呤含量的食物。豇豆其實是一種低中含量的蔬菜，每100g豇豆當中嘌呤含量不到30mg，所以對于痛風人群，尤其在急性發作期的時候，不建議吃豇豆，而在非急性發作期的時候，痛風人群可以適量的多吃一些豇豆。豇豆本身雖然是中嘌呤含量的蔬菜，但是總體嘌呤含量并不是非常高，適當多吃一些對于尿酸水平不會產生過多的影響。另外豇豆本身也是低熱量蔬菜，而且豇豆含有一些果膠、膳食纖維、多種維生素以及礦物質，可以幫助痛風人群補充一些微量元素。所以痛風人群在非急性發作期時，可以吃一些豇豆。