胃癌胃切除手術是比較大的手術，對胃外科醫生而言也是常規手術。手術風險主要是在于病人本身有沒有疾病，比如病人本身年齡高，有高血壓、糖尿病、腦梗等基礎性疾病。手術的風險就在于這些基礎疾病加重，比如出現心功能不全、腦梗加重。從手術本身而言，胃癌手術以后風險在于手術吻合口瘺 、出血、感染、出現梗阻以及手術以后可能長期營養不良，這些情況出現的幾率比較大?？傮w而言，胃癌手術的死亡率可能不到5%。但術后一些并發癥，如吻合口瘺、出血很多都不可避免。通過對癥治療大多能得到非常有效的控制，最后病人都能順利恢復出院。胃癌手術的風險和膽囊切除、腸切除等手術風險沒有大區別，也是比較安全的手術。