胃切除分為全部切除與半胃切除，胃器官切除后對身體的消化與吸收幾乎無影響，主要影響儲藏及攪拌功能。患者需改變生活習(xí)慣，如胃大部切除，儲藏及攪拌能力下降，進食時應(yīng)注意少食多餐，既不影響每天總攝入量，又可有效保護胃部。若患者進行全胃切除，基本無儲備和碾磨能力，進食需更加精細(xì)，調(diào)整飲食習(xí)慣，保證基本消化和吸收，不影響整體營養(yǎng)狀態(tài)。