抽筋在醫學上稱為肌肉痙攣，飲酒時出現肌肉痙攣，通常不是單純飲酒所引起，而是本身合并其它因素造成，造成飲酒時出現肌肉痙攣的原因，通常有以下幾點：1、寒冷刺激：患者飲酒后，可造成外周血管和其它淺表血管擴張，此時患者可出現身體發紅、發熱等表現。部分患者在睡眠時比較熱，因此沒有蓋被子，身體長時間暴露在外，或者吹空調、電扇等，導致身體受到風寒刺激，受到刺激后部分肌肉會出現持續緊張，血液循環會變慢，靜脈回流速度也會下降。肌肉筋膜在寒冷的刺激下，可能產生物理性的炎癥反應；2、代謝影響：由于血流循環變慢，飲酒后體內產生大量代謝產物，如乳酸或二氧化碳類代謝產物，未能及時將代謝產物排出，從而誘發患者肌肉持續痙攣；3、電解質紊亂：如果白天活動量較大，飲酒后大量水分流失或鹽分流失，造成電解質紊亂，如低鉀、低鈉等，由于沒有及時補充人體所流失的物質，可出現肌肉興奮性增高，從而誘發肌肉痙攣。