闌尾炎保守治療禁食多久，一般沒有肯定明確的答案，需根據病人自身具體情況判斷，具體如下：1、病人闌尾炎較輕，腸鳴音正常，有正常排氣、排便的過程，則無需給病人禁食。病人可吃容易消化的食物，可以喝水；2、病人闌尾炎較重，腹脹明顯、未排氣、排便。建議病人禁食，根據病人自身具體情況，或者治療反應以及查體體征判斷。如果病人治療過程中，麻痹性腸梗阻、腹脹一直明顯，需使用抗炎藥物靜脈補液治療，直到病人炎癥控制，腸鳴音恢復，自主排氣、排便后，病人才可嘗試喝水。如果病人無腹脹、不舒服的表現，可嘗試進流食，最終過渡到半流食。