每個人的代謝狀態不同，代謝有高低之分，與性別、年齡、肌肉含量、體表面積、是否運動等有較大關系。根據經驗判斷代謝高低，一般易饑餓、體重較大、喜歡運動、運動后易出汗的人，一般代謝可能較高、較快，消耗亦較快，雖然吃的比較多，但是體重通常增加并不是較明顯，一般代謝較快、較高。如果代謝較低，通常飯量較小、不喜歡運動 、經常坐著，或者不怎么出汗。如果要更加明確代謝的程度，進行量化，需要到醫院進行檢查，包括身高、體重、體表面積變化、糖耐量、體內代謝情況等，需要做綜合評估。代謝高低并不是一成不變，會隨著年齡、生活習慣改變而改變，比如通過肌肉鍛煉、體育活動，積極提高體質，有可能使代謝增強。如果長期內不鍛煉，或者合并高血壓、糖尿病，代謝狀態可能會變得越來越差。