通常吃以下物質(zhì)補(bǔ)碘效果最好，具體如下：1、海產(chǎn)品：通過吃食物可以補(bǔ)碘，如海產(chǎn)品，海產(chǎn)品中又以植物性的海產(chǎn)品含碘更為豐富，比如海帶、紫菜等。當(dāng)然海鮮也含有一定的碘，其含碘量雖然沒有植物性的海帶、紫菜這么多，但是比豬肉、牛肉等肉類含碘量還是要多一點(diǎn)；2、碘鹽：除了通過日常食物補(bǔ)碘以外，對于部分缺碘地區(qū)而言，還可以通過在食鹽中加入碘化物來補(bǔ)碘，也會達(dá)到比較好的效果。碘化物常用的有碘酸鉀或者是碘化鉀等，吃進(jìn)去以后碘離子能夠被人體所吸收。但是通過食物中的碘鹽來補(bǔ)時，一定要注意監(jiān)測尿碘的水平，因?yàn)槟虻饪梢苑从逞馐欠褡銐颉Ｈ绻a(bǔ)碘過多也不行，有可能會導(dǎo)致碘源性的甲亢。總之要補(bǔ)碘就是通過吃，吃一方面是通過食物，如海產(chǎn)品，另外就是通過在食鹽中加碘。我國已經(jīng)實(shí)行了多年的全民食鹽中加碘的計劃，而且是取得了比較好的效果。